Recept: Bär

Recept: Bär

Bärfrukost eller efterrätt

Jordgubbar

Hallon

Blåbär

Björnbär

Aronia

Eller, välj dina egna favoritbär...


  • Tina bären om de är frysta. Färska bär används direkt.
    Mixa med stavmixer, tillsätt banan om du vill ha en krämigare sås.
    Servera till skivad frukt, valfri mjölk (varför inte prova någon vegetabilisk mjölk)

*   *   *   *   *   *   *

Frukt & bärsallad

Frukt: Äpple, päron, mango (eller dina favoritfrukter)
Bär: Jordgubbar, hallon, blåbär, krusbär (eller dina egna favoriter)
Pekannötter, kokosflingor/kokoschips. citronmeliss, gurkörtsblommor.


  • Skär frukten i lagom bitar. Skiva jordgubbar, dela på krusbären.
    Blanda allt i en skål. Garnera med kokos och färsk citronmeliss. Toppa med gurkörtsblommor.


*   *   *   *   *   *   *

Godaste bärsåsen

Jordgubbar (färska eller frysta eko jordgubbar)

Mango (färsk mango, eller fryst eko mango)

Banan (eko, förstås)

Saft av citron


  • Tina bären om de är frysta. Färska bär/frukter används direkt.
    Mixa med stavmixer till en sås, smaksätt med citron.
    Servera t.ex till glass, som sylt till frukosten, till fruksalladen.


Fräscha, råa bär är bland det godaste som finns - att det sedan råkar vara både nyttigt och miljövänligt är bara ett plus.

Välj egenodlat och ekologiskt!


*   *   *   *   *   *   *

Några bärtips


  • Varför göra något alls! Ät dem direkt från busken. Mums!
  • Färska hallon och blåbär till glassen är fantastiskt gott!
  • Bär är nyttigare än frukt eftersom de innehåller mindre fruktos.


Recept/Anette (2022)

Fler bärtips...


Frys in bären som de är

Boosta frukosten med egna bär. Mums!

Toppen att ha bärförråd hela året.

Olika bär innehåller olika aktiva ämnen som är bra för vår hälsa. Tänk på en regnbåge när du väljer mat.


Odla egna bär - testa något nytt

Svarta/röda/vita vinbär, hallon, aronia, krusbär, tranbär, björnbär. havtorn, taybär, blåbärstry,..


Välj om möjligt E-certifierade plantor

E-planta är en kvalitetsmärkning för svenskodlade buskar och träd utvalda för svenskt klimat. Även virusfria (=certifierade) fruktträd och bärväxter säljs under denna beteckning.


Väljer du E-märkta växter får du friska, pålitliga och odlingsvärda plantor som klarar vårt ofta tuffa svenska klimat år efter år.

Länk/Mer info  >>


Dela med dig av dina favoritrecept!

Maila: info@enskedegardskoloni.se  >>


Recept & tips/Anette (2022)